Sicurezza alimentare: l’Adoc Puglia presente alla “festa della ciliegia” a Conversano
[ Pubblicato Venerdì, 28 Maggio 2010 - 16:46 ]Proseguono le iniziative programmate dall’Adoc Puglia per promuovere il consumo delle produzioni agroalimentari della Regione: “una terra particolare che vanta un alto numero di riconoscimenti di qualità e un ricco patrimonio di tradizioni; con specialità tipiche in cui il metodo di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo. E noi dell’Adoc, sabato 29 e domenica 30 giugno, saremo presenti a Conversano dove, per vocazione, si respira aria di ciliegie”, dichiara Laura Natile, coordinatrice dell’appuntamento pubblico.
Tra l’altro, l’Adoc è una delle aggregazioni volontarie radicate sul territorio entrata a far parte di una grande rete che si sviluppa a livello europeo. Una presenza che intende avvalersi dell’occasione della “festa della ciliegia” per contribuire ad educare i cittadini ad un consumo consapevole.
“Infatti, – prosegue Laura Natile -, l’Adoc Puglia, per raggiungere l’obiettivo di un consumo sostenibile, ritiene si debba dar vita a precisi comportamenti individuali; partendo da uno sforzo culturale in quanto non è sufficiente avere a disposizione una legge o una direttiva europea per sentirsi garantiti”.
Quindi, l’occasione servirà per diffondere nozioni e suggerimenti per una sana e corretta alimentazione attraverso la distribuzione di una “guida” stampata appositamente, e altro materiale prodotto dall’associazione dei consumatori pugliesi per “richiamare l’attenzione dei visitatori sulla necessità di mantenere un peso forma indispensabile per una vita equilibrata o della stessa necessità di un modico consumo di grassi preferendo, magari, olio extravergine di oliva, oltre che ad invogliare il consumo di vegetali e cereali, quindi di pasta, avena, orzo, mais verso i quali il genere umano è recalcitrante rispetto al desiderio di consumare insaccati, carne e formaggi. O, ancora, i valori nutrizionali esistenti nei legumi, frutta e verdura”, fa eco Giuseppina Calò, l’esperta nutrizionista dell’Adoc.
Quindi, azioni e iniziative che l’Adoc Puglia si è impegnata a realizzare per il compito assegnatogli dall’Ente regione, che ha previsto e finanziato una campagna di informazione e di educazione a favore dei consumatori, in attuazione del programma generale 2009 con l’intervento “fare rete con la qualità”.
Per l’Adoc Puglia si prevedono altre due giornate intense, interessanti, da trascorrere con l’impegno di richiamare l’attenzione sul tema dell’alimentazione; ovvero, la continuazione di un cammino di sensibilizzazione delle buone pratiche che l’associazione porta avanti per rispondere alla richiesta crescente di una maggiore sicurezza alimentare.
